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高产油脂红酵母的选育及培养条件优化
标签:
酵母
油脂
2012-04-20
复合涂膜低温保藏鲜食糯玉米研究
标签:
糯玉米
2012-04-20
分子蒸馏单月桂酸甘油脂的研制
标签:
油脂
2012-04-20
新型营养调味品鮟鱇鱼肝酱的加工工艺研究
标签:
调味品
乳化剂
植物油
2012-04-19
利用黑胚小麦酿造双成曲鲜味剂的研究
标签:
小麦
鲜味剂
2012-04-19
辣椒籽调味品开发利用研究
标签:
餐饮
调味品
辣椒
食品加工
油籽
2012-04-19
淀粉制糖技术
标签:
淀粉
2012-04-19
采用膜分离技术新工艺生产淀粉糖的研究
标签:
淀粉
葡萄糖
玉米
淀粉糖
2012-04-19
以玉米淀粉糖渣为原料制备米曲发酵酱油
标签:
蛋白酶
酱油
玉米
淀粉糖
2012-04-19
提高玉米淀粉糖化率新工艺
标签:
大大
葡萄糖
玉米
淀粉糖
2012-04-19
甘薯生淀粉糖化酶菌株的分离与诱变育种
标签:
淀粉
甘薯
红薯
淀粉糖
黑曲霉
2012-04-19
超滤法纯化苦荞麦蛋白液的数学模型
标签:
荞麦
2012-04-17
植物激活蛋白对鲜食玉米生长影响的研究
标签:
玉米
2012-04-17
植物乳杆菌燕麦酸面团发酵面包风味化合物的特征
标签:
面包
燕麦
乳杆菌
2012-04-16
薏米面条工艺条件的优化
标签:
薏米
面条
2012-04-16
酿造工艺对甜面酱风味成分影响研究
标签:
乳酸
甜面酱
小麦
气相
2012-04-16
脂氧合酶及相关酶在面包加工中的作用
标签:
蛋白质
多酚
过氧化氢
面包
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小麦
抗坏血酸
2012-04-14
玉米面中柠檬黄和日落黄的高效液相色谱测定法
标签:
柠檬黄
日落黄
玉米
液相
2012-04-14
低热量油脂(脂肪代用品)的市场需求及研究开发现状
标签:
饮食
油脂
2012-04-14
桑叶玉米须茶饮料加工工艺的研究
标签:
茶饮料
硫酸
玉米
多糖
2012-04-14
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