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油炸紫心甘薯片加工工艺的研究
标签:
甘薯
红薯
2012-10-22
非洲高淀粉甘薯品种Tanzania的再生研究
标签:
淀粉
甘薯
2012-10-22
电子束辐照对大米营养和蒸煮品质的影响
标签:
大米
2012-10-19
小麦制粉系统面粉谷蛋白溶涨指数研究
标签:
面粉
小麦
2012-10-16
循环加湿工艺对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的影响
标签:
糙米
粳稻
2012-10-16
高温短时气流膨化薏米工艺优化
标签:
蛋白质
淀粉
薏米
和黄
2012-10-16
不同品种的大米品质评价分析
标签:
大米
糯米
粳米
2012-10-11
玉米须食品化及分析研究进展
标签:
草药
食疗
玉米
2012-10-11
影响馒头面团发酵性能的因素研究
标签:
淀粉酶
酵母
馒头
面筋
小麦
2012-10-11
模糊综合评判法在食用植物油感官评价中的应用
标签:
植物油
2012-10-11
小麦粉组分及质量与馒头品质的关系
标签:
蛋白质
淀粉
馒头
小麦
2012-10-11
抗性淀粉生理功能研究进展
标签:
淀粉
2012-10-11
抗性淀粉的营养研究进展
标签:
淀粉
2012-10-11
抗性淀粉的功能及影响其含量的因素
标签:
淀粉
2012-10-11
抗性淀粉、脂肪和蛋白质对淀粉体外消化速度的影响
标签:
蛋白质
淀粉
2012-10-11
水稻抗性淀粉突变体抗性淀粉结构的比较研究
标签:
淀粉
水稻
凝胶
2012-10-11
加工条件对豆腐产量和品质的影响
标签:
豆腐
2012-10-11
国外大豆蛋白的生产、特性和应用概况
标签:
大豆蛋白
2012-10-11
荞麦抗性淀粉制备及其对小麦粉流变学特性的影响
标签:
淀粉
荞麦
小麦
2012-10-11
谷物中抗性淀粉含量的测定
标签:
淀粉
谷物
2012-10-11
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