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油菜籽全含油膨化工艺响应面法优化
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2013-04-09
豆浆通电加热过程有限元解析与验证
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2013-04-09
超声波对糖化酶酶解作用的影响
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2013-04-09
基于介电特性的薏米含水率检测方法
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2013-04-09
酶解程度对喷雾干燥速溶燕麦粉特性的影响
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2013-04-09
微波辐射对小麦胚芽糊化特性与微观结构的影响
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2013-04-09
食品生产企业安全生产标准化评定标准
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2013-04-07
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2013-04-07
基于云模型的玉米饮料感官鉴评
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2013-04-07
挤压复合酶法制备玉米多孔淀粉工艺参数优化
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2013-04-07
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2013-04-07
基于模糊集的玉米饮料滋味自动鉴评方法
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2013-04-07
用Aspen Plus模拟反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油脱溶操作
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2013-04-07
基于蒙特卡罗特征投影法的小麦蛋白质近红外光谱测量变量选择
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2013-04-07
超高压处理玉米醇溶蛋白的流变性和热特性分析
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2013-04-07
利用固定化谷氨酰胺转氨酶生产彩椒花色内酯豆腐条件的研究
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2013-04-03
大豆蛋白质含量对北豆腐得率和品质的影响
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2013-04-03
五香干豆腐辐照杀菌加工工艺研究初报
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2013-04-03
豆腐的研究概况与发展前景
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2013-04-03
大豆浸泡过程质构变化及其对豆腐质量的影响
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2013-04-03
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