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面团在形成过程中面筋蛋白功能性质的变化
标签：
面筋
2013-07-03
我国全谷物食品发展的必要性与挑战
标签：
谷物
2013-07-03
全谷物食品的国内外发展现状与趋势
标签：
谷物
2013-07-03
谷物营养与全谷物食品的研究开发
标签：
谷物
2013-07-03
谷物食品蒸煮挤压加工技术
标签：
谷物
2013-07-03
淀粉改性技术
标签：
淀粉
2013-07-03
不同能量水平小麦日粮添加非淀粉多糖酶制剂对肉鸡生产性能的影响
标签：
淀粉
肉鸡
小麦
多糖
酶制剂
2013-07-02
直链淀粉含量对面粉糊化特性及面条品质的影响
标签：
淀粉
面粉
小麦
面条
2013-07-02
燕麦β-葡聚糖、大豆分离蛋白混合体系凝胶性研究
标签：
大豆
葡聚糖
燕麦
凝胶
2013-07-02
小麦面粉、面条色泽与蛋白质组分的关系
标签：
蛋白质
面粉
小麦
面条
2013-07-02
小麦类胡萝卜素含量的稳定性及其与黄碱面条色泽性状的相关性分析
标签：
胡萝卜素
基因
小麦
面条
2013-07-02
中国面粉工业近三十年的发展
标签：
面粉
2013-07-02
中国白盐面条色泽影响因素的研究
标签：
面粉
小麦
面条
2013-07-02
面条煮面品质与小麦品质性状的关系
标签：
面粉
小麦
面条
2013-07-02
花椒籽油的酯化脱酸研究
标签：
花椒
食用油
2013-07-02
非淀粉多糖酶在玉米-豆粕型日粮中的应用
标签：
淀粉
豆粕
畜禽
玉米
多糖
2013-07-02
非淀粉多糖复合酶在断奶仔猪日粮中应用效果的研究
标签：
大三元
淀粉
玉米豆
多糖
2013-07-02
超临界CO2萃取花椒挥发油的杀虫活性研究
标签：
花椒
玉米
2013-07-02
含油脂食品货架寿命研究方法
标签：
油脂
2013-07-01
不同还原糖与小麦水解蛋白Maillard反应的比较研究
标签：
小麦
2013-07-01
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