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桑叶米乳饮料的生产工艺研究
标签：
淀粉
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膳食纤维
2015-01-19
三种方法加工的豆乳的风味特点
标签：
谷物
豆乳
2015-01-19
瑞士乳杆菌和干酪乳杆菌纯种发酵绿豆乳培养基的研究
标签：
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乳杆菌
发酵
2015-01-19
乳清大豆酸奶的研制
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乳清
发酵
2015-01-19
模糊数学在菠萝果乳固体饮料制备中的应用
标签：
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乳粉
油脂
大豆油
2015-01-16
酶法脱除大豆乳腥味因子研究
标签：
大豆
蛋白质
豆乳
2015-01-16
酶促速熟腐乳发酵过程中成分变化的研究
标签：
氨基酸
淀粉
腐乳
发酵
2015-01-16
金针菇豆乳复合饮料研制
标签：
大豆
金针菇
饮料
豆乳
2015-01-16
黑米发酵乳的研制
标签：
发酵乳
复原乳
黑米
乳粉
发酵
2015-01-16
功能性豆乳粉的研制
标签：
大豆
乳粉
乳化剂
食用香精
添加剂
甜味剂
豆乳
增味剂
2014-12-31
发酵大豆乳优良乳酸菌菌种的筛选及其发酵性能的研究
标签：
保健品
大豆
乳酸菌
乳制品
益生菌
酸度
发酵剂
发酵
2014-12-31
豆乳和豆腐产量、品质及加工性状的相关因子分析
标签：
大豆
豆腐
豆乳
营养成分
2014-12-31
低血糖指数豆乳粉的研制及其血糖指数测定
标签：
大豆
蛋白粉
低聚糖
牛乳
乳粉
生产工艺
豆粉
浓缩
2014-12-31
大豆乳清蛋白乳化性的研究
标签：
大豆
乳清蛋白
2014-12-31
大豆乳清蛋白的热稳定性分析及其与球蛋白的相互作用研究
标签：
大豆
豆奶
乳清蛋白
2014-12-31
大豆分离蛋白乳状液稳定性的几种分析方法比较
标签：
大豆
大豆油
2014-12-31
大豆豆腐和豆乳得率的遗传分析与QTL定位
标签：
大豆
豆腐
豆乳
2014-12-31
不同大豆品种豆乳的凝聚特性研究
标签：
大豆
豆乳
2014-12-30
DHA-AA在婴幼儿配方乳粉添加中氧化稳定性的研究
标签：
DHA
花生
乳粉
婴幼儿
婴幼儿配方乳粉
营养强化
2014-12-30
小米曲奇饼干的研制
标签：
饼干
面粉
小麦
小米
2014-12-29
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